芒果是台灣重要的經濟果樹，供應5月至11月的國內外市場。台灣生產的芒果品質極佳，品種繁多，嘗起來各具不同特殊風味。

芒果原產亞洲低緯度地區，引進台灣後開始在全台種植，光復後經農政單位及農民不斷改進生產技術，終成為台灣主要農產品之一。在氣候方面，由於適合高溫多濕 的氣候，開花前適合乾燥天候，故種植地區大都集中在台灣的中、南部，且以屏東縣及高雄縣、台南縣種植面積最廣。

台灣目前栽培最廣的品種是愛文、金煌及本地種芒果，其中以愛文及金煌芒果最受國內外人士喜愛。愛文芒果在台灣結果早且穩定，果重約300~500公克，質 地細緻，纖維極少，糖度約12~15oBrix；金煌芒果為台灣自行育成的優良品種，金煌芒果果型碩大可達1.5㎏，糖度高達13~17 oBrix，且種子細薄，果肉豐富細嫩纖維少，耐儲運及貯藏。加上金煌芒果在台灣抗病性強，故少噴灑農藥，吃起來不怕農藥殘留。

台灣的芒果產業發展數十年，在產期調節及生產技術上已有長足的發展，加上生物科技的應用，芒果的貯藏時間延長、不易有果實劣變，加上品質極佳，普獲國內外 好評，目前主要外銷香港、新加坡、中國大陸、日本及東南亞地區。

食用方法 芒果洗淨後去除果皮及種子，直接食用果肉部份，或用果汁機打成果汁飲用。

產季 5~11月。

產地 台灣中南部，以台南縣、高雄縣、屏東縣最多。

資料提供：行政院農業委員會