您是一个素食主义者吗？不管您吃不吃素，台湾独特的素食佳肴绝对不可错过。在台湾吃素，除了时蔬以外，还有各式各样豆制的“素肉”类产品，可供选择。以下为您推荐一些素食餐厅：

明德素食园
北平西路3号2楼 (另有15家分店) 2361-3566
明德素食园，如同许多台式餐厅，采以秤重计价的自助餐方式。不用担心当天餐点不合您的胃口；在不同的分店有不同的点餐方式，可以直接点想吃的菜肴。在这里，您可以尝到台湾道地的美食，但是如果吃不惯的话，也有西式的义大利面，披萨，可供选择。价钱方面并不昂贵，单点价格都不出200新台币。交通最方便的一家分店开在台北车站二楼的微风美食广场。试试看，您不会失望的！

阳明春天
阳明山菁山路119-1号 (阳明山分店) 2862-0178 忠孝东路四段98号 (忠孝分店) 8772-1829
阳明春天有两家分店：一家在风景优美的阳明山上，另一家在市区内的忠孝东路上。阳明春天的餐点既有创意又不缺美味。在那里，香菇也可以有鸡肉的外表！不只供应午餐和晚餐，这里也有提供下午茶时段。建议提早订位，因为忠孝分店时常高朋满座，一位难求。

莲香斋
长春路353号 (福华长春名苑地下1楼) 2547-4788
莲香斋在午餐和晚餐时段开放，以欧式自助餐供应，餐点价格合理。所有菜肴保证新鲜，并且可以在不同的区域让您亲自选择食材，厨师现场为您烹调成美味佳肴。这个餐厅是个绝对非去不可的好选择，强力推荐！营业时间AM11:30-PM2:00． PM5:30-PM9:00

健康厨房
忠诚路2段70巷16号 2834-6345
雅致朴实的健康厨房供应简单、健康、美味的食物，午餐套餐包含汤品、沙拉和主菜。菜单依照当地时令新鲜蔬果而每天更换。如果你想追求不一样的体验，健康厨房呈现简单、美味、令人胃口大开的美食。离开时别忘了购买新鲜的蔬菜和水果。午餐400至500元台币。

宽心园精致蔬食
天母西路9号二楼 2874-5967
中英文套餐和单点菜单，接受信用卡，外加百分之十服务费。精致的素食料理，所有素食爱好者绝不能错过。多样细致的素食套餐包含火锅、饭/面套餐、蔬菜咖哩、沙拉、新鲜精力饮料与甜点。食物不油腻，部分的食材搭配特别，风味独特。义大利风味面线、野菇紫米炒饭、和风蔬菜沙拉是令人胃口大开的选择。每桌附有一大壶红茶于用餐时享用。两人一餐1000至1500元台币。