芒果是台湾重要的经济果树，供应5月至11月的国内外市场。台湾生产的芒果品质极佳，品种繁多，尝起来各具不同特殊风味。

芒果原产亚洲低纬度地区，引进台湾后开始在全台种植，光复后经农政单位及农民不断改进生产技术，终成为台湾主要农产品之一。在气候方面，由于适合高温多湿 的气候，开花前适合干燥天候，故种植地区大都集中在台湾的中、南部，且以屏东县及高雄县、台南县种植面积最广。

台湾目前栽培最广的品种是爱文、金煌及本地种芒果，其中以爱文及金煌芒果最受国内外人士喜爱。爱文芒果在台湾结果早且稳定，果重约300~500公克，质 地细致，纤维极少，糖度约12~15oBrix；金煌芒果为台湾自行育成的优良品种，金煌芒果果型硕大可达1.5㎏，糖度高达13~17 oBrix，且种子细薄，果肉丰富细嫩纤维少，耐储运及贮藏。加上金煌芒果在台湾抗病性强，故少喷洒农药，吃起来不怕农药残留。

台湾的芒果产业发展数十年，在产期调节及生产技术上已有长足的发展，加上生物科技的应用，芒果的贮藏时间延长、不易有果实劣变，加上品质极佳，普获国内外 好评，目前主要外销香港、新加坡、中国大陆、日本及东南亚地区。

食用方法 芒果洗净后去除果皮及种子，直接食用果肉部份，或用果汁机打成果汁饮用。

产季 5~11月。

产地 台湾中南部，以台南县、高雄县、屏东县最多。

资料提供：行政院农业委员会